Croquets amandes et eau de fleurs d’oranger

Posté par Claire le 23 avril 2010

Ingrédients : 2 œufs, 130 gr de sucre en poudre, 2 cuillérées à soupe d’eau de fleur d’oranger, 200 gr de farine, 150 gr de fruits secs : amandes mondées

Préchauffer le four thermostat 170°

Mélanger successivement sucre et œufs, puis eau de fleurs d’oranger, puis farine, puis amandes.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. Etaler la pate sous la forme d’un pain de 30 cm de long.

Cuire 30 à 35 minutes

Découper les croquets à la sortie du four en tranches fines de 1/2 cm.

Laisser refroidir sur une grille.

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