Sauce moutarde ultra simple

Posté par Barth le 26 avril 2010

Dans un bol, réunir 3 cuillérées à soupe de moutarde forte, 10 cl de crème fleurette, 1 cuillérée à café de thym frais, 10 cl de vin blanc sec, sel et poivre. Mélanger pour que le mélange soit bien lisse.

Utilisations : avec une côte de porc grillée, par exemple. Ajouter la sauce après avoir fait revenir la pièce de viande et laisser réduire la sauce.

Une Réponse à “Sauce moutarde ultra simple”

  1. Dissard dit :

    C’est marrant je suis aussi abonne à « cuisine et vins de France »

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