Gâteau yaourt aux poires

Posté par Claire le 23 décembre 2010

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Ingrédients : 1 yaourt (utiliser le pot de yaourt comme mesure), 2 œufs, 2 mesures de farine, 2 mesures de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de cassonade, ½ cuillère à soupe d’huile de pépins de raisins, 1 cuillère à café de levure, 3 poires.

Préchauffer le four à 180° (thermostat 5).

Mélanger les œufs entiers et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Ajouter successivement, en remuant, le yaourt, l’huile, la farine et la levure.

Eplucher les poires et les détailler en lamelles.

Disposer quelques lamelles de poires sur le fond d’un moule à manqué, beurré et sucré à la cassonade.

Ajouter le reste des poires à la pâte à gâteau et verser dans le moule.

Enfourner pour 30 minutes.

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